每天喝两杯或更多杯咖啡的34位参与者表现出的肠道微生物组特征优于喝或少喝咖啡的肠道菌群。
项新的研究将咖啡因的摄入与健康的肠道微生物组联系起来，肠道微生物组是生活在消化道中并影响整体健康状况的数万亿种微生物。近年来，大量研究表明，咖啡消费与各种健康风险降低之间存在关联，从2型糖尿病到某些癌症再到帕金森氏病。同时，越来越多的证据表明，肠道微生物组的构成可以通过促进或降低疾病风险来影响您的健康。
一项新的研究将这两个卫生场所之间的点点滴滴联系起来，发现普通咖啡饮用者的微生物组比那些很少或不喝咖啡的微生物群健康得多。休斯敦贝勒医学院的医学-胃肠病学副教授李娇博士说：“我们仍然需要更多地了解细菌和宿主（我们的身体）如何相互作用以影响我们的健康。”但是她的建议呢？“如果您喜欢咖啡，那就去享受吧。”新发现将在周一在德克萨斯州圣安东尼奥市的美国胃肠病学年会上发表。
在这项研究中，科学家首次在结肠镜检查期间直接从结肠的各个部位采集了肠道微生物组样本。（其他研究仅检查了粪便样本）。总体而言，上一年，每天喝两杯或更多杯咖啡的34位参与者表现出的肠道微生物组特征优于喝或少喝咖啡的肠道菌群。
大量喝咖啡的人的细菌种类较多，并且在整个大肠中分布更均匀，具有更丰富的抗炎特性，并且不太可能包含Erysipelatoclostridium（与代谢异常和肥胖有关的一种细菌）。
李娇说，仍然不确定咖啡为什么会对肠道微生物组产生如此积极的影响。但她建议咖啡中的咖啡因或其他营养物质可能会影响细菌的代谢，进而影响细菌代谢产物（该代谢的最终产物）如何影响您的身体。
尽管科学家们可能不完全了解咖啡对微生物组的影响的机制，但他们越来越相信肠内容物对整体健康的重要性。
“肠道微生物组似乎是饮食与慢性病发病率之间缺少的联系，”内科医生负责医学委员会临床研究主任汉娜·卡莱欧娃博士说。她没有参与这项研究。
例如，卡莱欧娃a解释说，吃典型的西方饮食中高脂肪和加工食品的人往往会在肠道中容纳更多的内毒素，与肥胖，胰岛素抵抗和心血管疾病有关的“有害”细菌的有毒成分。相反，她建议咖啡中的多酚和其他抗氧化剂（天然存在于植物性食物中的化合物）可能是提供更健康的微生物组的原因。
但是，您不能仅依靠咖啡来吸收这些健康益处。卡赫洛娃说：“所有处于自然状态的植物都富含纤维，多酚和抗氧化剂，可以帮助我们抵抗癌症，糖尿病和心血管疾病。”
对于那些不喝咖啡也不打算开始的人来说，这是个好消息。尽管有好处，但咖啡并不适合所有人。它会加重敏感的胃，加剧失眠或对某些心脏病患者造成危险。
但是对于无数热爱咖啡并且无法想象将其从饮食中剔除的人来说，这项研究可能会有所帮助。事实证明，每天喝一两杯咖啡可能不会造成任何伤害，甚至可能提供一些保护健康的好处。
因为这个研究是在一个医疗会议上提出的，它应被视为初步的，直到在同行评审期刊。