盐让人又爱又怕，它丰富食物的滋味又是高血压的元凶，控制纳的摄取一直是保持健康的良方。如今一项新的研究完全颠覆我们对盐的看法，高浓度的盐甚至有助减肥呢!LAd科技有趣网

盐是人类必不可少的矿物质，对于维持身体机能不可或缺，如果吃进太多盐就是摄取过量钠会让你口渴进而喝下大量的水，结果就是稀释血液以便保持适当的钠浓度。然后通过尿液排出大部分多余的盐和水。但是以上看似简单的原理有可能是错的。根据纽约时报报导，根据刊载在《临床调查杂志》(The Journal of Clinical Investigation)上的两篇论文，颠覆了我们对于身体如何处理盐的传统认知。LAd科技有趣网

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这些论文是学者延斯·蒂策(Jens Titze)数十年来研究的心血结晶。他早前研究太空人的生命迹象时发现，太空人摄取过多盐时，尿液会增加以排掉多出的盐份，不过同时这些太空人并没有多喝水甚至喝得更少，因此得出人体排出盐份时也会在体内生成水份的假设。透过后续实验发现，这些水份是人体消耗能量促使脂肪与肌肉分解所產生的。就跟缺水环境中的骆驼一样，骆驼也是消耗驼峰中的脂肪以產生水份。LAd科技有趣网

因此透过高盐份的摄取理论上会有减肥效果，只是延斯·蒂策并不建议这样的减肥方式，因为摄取过的盐会让你更饿而吃更多，抵消盐消耗身体能量的好处。不过这份研究论文太过于颠覆一般医学界的认知，报导中指出，许多医界人士虽然都认为这是一份严谨的研究，不过还是希望能重复验证。LAd科技有趣网

(中时电子报)LAd科技有趣网