一项新研究发现，每天适量饮用咖啡或茶中的咖啡因可能有助于保护心脏，降低多种心血管疾病的风险。大约每天三杯或更多杯咖啡或五杯或更多杯茶——在接下来的几年中，发展为两种或更多心血管代谢疾病的风险相对降低了40%以上。
我们最喜爱的许多食物和饮料往往被证明对健康不利，但一项关于世界上最受欢迎的两种饮料的新研究结果却出人意料地容易接受。研究结果表明，定期在咖啡或茶中摄入咖啡因可能对心脏有益——尤其是当每天饮用多杯时。
中国和瑞典的研究人员在英国生物银行超过300,000名参与者的健康数据上进行研究，发现饮用咖啡因与降低多种心血管代谢疾病的风险有关。
这些疾病包括高血压、中风、糖尿病或冠状动脉心脏病等。据估计，同时患有这两种疾病，而不是仅有一种，死亡风险可能会增加一倍以上。
研究中每天摄入适量咖啡因的参与者——大约每天三杯或更多杯咖啡或五杯或更多杯茶——在接下来的几年中，发展为两种或更多心血管代谢疾病的风险相对降低了40%以上。
“研究结果强调，将适量饮用咖啡或咖啡因作为健康人群的饮食习惯，可能对预防心血管代谢多重疾病具有深远的益处，”由中国苏州大学流行病学家陆绪佳领导的研究人员写道。
许多先前的研究发现，咖啡消费与改善心血管和神经系统健康结果有关，每天大约喝三杯半的人似乎获得最多的益处。
新发现与该剂量一致。
研究包括了一组172,315名健康的参与者，他们在研究开始时没有任何心血管代谢疾病，以研究咖啡因对持续心脏健康的影响。
此外，另一组188,091名参与者被用来研究咖啡或茶对心脏健康的影响。参与者的健康平均跟踪了11年。
与不饮用者相比，无论每天饮用多少杯，咖啡和茶的饮用者都有更好的心血管健康结果。然而，适量饮用咖啡因的人发展多重疾病的风险最小。
对咖啡因饮用者和咖啡与茶饮用者的子集进行了进一步研究，以研究血液生物标志物。血液测试揭示了咖啡因饮料与降低胆固醇和改善胰岛素抵抗迹象之间的关联。
在敏感性分析中，研究人员发现，每天喝3杯咖啡与首次发展为2型糖尿病然后是冠状动脉心脏病的风险较低有关。还有较低的风险是中风导致冠状动脉心脏病。
此外，每天喝五杯茶与2型糖尿病发展为冠状动脉心脏病的风险较低有关，以及2型糖尿病导致中风的风险较低。
这些发现需要进一步研究来验证，但它们表明，适量的咖啡因摄入可能对许多人的心血管健康具有保护作用，无论年龄、性别、吸烟状况、体力活动或一般饮食如何。
作者希望他们已经识别出的代谢物，这些代谢物将咖啡因与心血管健康联系起来，将“提供线索”以揭示咖啡因潜在强大健康效应背后的生物学机制。
该研究发表在《临床内分泌学与代谢杂志》上。